Yaz Mevsiminde Doğru ve Dengeli Beslenme

Yaz mevsiminde doğru ve dengeli beslenme

Havaların ısındığı, tatil sezonunun açıldığı, açık havada geçirilen sürenin arttığı yaz mevsimine girdik. Bu dönemde güneşli ve aydınlık günlerin uzun olması, beslenme alışkanlıklarımız üzerinde değişikliklere yol açabiliyor. Özellikle de tatilde diyetin ucu kaçabiliyor, gece yapılan yemek kaçamakları artıyor. Bu durum hem sağlık üzerinde olumsuz etkiler bırakıyor hem de kilo alımını artırıyor. Peki, yaz mevsiminde en lezzetli yemeklere karşı koymak mümkün mü?

Elbette mümkün. Doğru ve dengeli bir beslenme rutini ile doğanın en lezzetli armağanlarını tüketebilir ve ideal kilomuzu koruyabiliriz. Bu noktada dikkat etmemiz gereken yaz mevsiminde, sıvı alımına ekstra dikkat etmek, hafif, canlandırıcı ve besinlerle dolu yiyecekler tüketmeye odaklanmaktır. İşte yaz mevsiminde nasıl beslenmeniz gerektiğine dair bazı ipuçları…

Sıvı tüketimini artırın

Güneş, gökyüzünde bir star gibi parlarken iştahımızı da artırıp sıvı alım ihtiyacımızı artırdığı bir gerçek. Terledikçe sıvı kaybediyor ve daha çok suya ihtiyaç duyuyoruz. Bu noktada yapmanız gereken sıcak havalarda susuz kalmamak için bol miktarda sıvı, özellikle su içmek. Taze meyve suları, hindistancevizi suyu, bitkisel buzlu çaylar ve narenciye veya nane ile demlenmiş su gibi diğer seçenekleri de suyun yanına ekleyebilirsiniz. Ancak günde en az 2 litre su mutlaka tüketilmelidir ve hiçbir sıvı suyun muadili değildir.

Taze meyve ve sebze yiyin

Yaz aylarında mevcut olan taze meyve ve sebzelerin bolluğundan yararlanın. Üstelik sebze ve meyveler sadece serinletici özelliği bakımından değil aynı zamanda vitaminler, mineraller ve antioksidanlar açısından da zengindirler. Karpuz, çilek, salatalık, domates, yapraklı yeşillikler ve turunçgiller gibi çeşitli renkli seçenekleri dahil edin. Ara öğünlerinizi meyvelerle taçlandırın, öğle ve akşam yemeklerinde taze sebzeleri menünüze ekleyin.

Hafif ve serinletici öğünleri tercih edin

Sindirimi kolay ve sıcakta sizi yormayacak hafif yemeklere yönelin. Salatalara, soğutulmuş çorbalara, dürümlere ve ızgara veya buharda pişmiş sebzelere odaklanın. Izgara tavuk, balık veya tofu gibi yağsız proteinleri tercih edin. Midenizi yoracak ağır yiyeceklerden kaçının. Yazın sıcağında daha ferah menüler oluşturun.

Pişirme yöntemi olarak ızgarayı sıklıkla kullanın

Yaz geldiğine göre herkes açık havaya! Siz de havanın avantajlarından yararlanın ve açık havada ızgara yapmanın tadını çıkarın. Tavuk göğsü, balık veya karides gibi yağsız etleri ve kabak, dolmalık biber ve mısır gibi sebzeleri koçanı üzerinde ızgara yapın. Izgara, aşırı yağ veya katı yağ olmadan lezzet katar.

Sağlıklı atıştırmalıkları tercih edin

Şekerli veya işlenmiş atıştırmalıklara ulaşmak yerine, hidrasyon ve besin sağlayan daha sağlıklı seçenekleri tercih edin. Taze meyve dilimleri, yoğurtlu parfeler, smoothie’ler, soğutulmuş salatalık veya karpuz dilimleri veya gerçek meyveden yapılmış ev yapımı buzlu çubuklardan oluşan atıştırmalıkları yaz menünüze dahil edebilirsiniz.

Tam tahıllara öncelik verin

Kinoa, kahverengi pirinç, tam buğday ekmeği veya tam buğday makarna gibi tam tahıl seçeneklerini seçin. Lif ve besin sağlarlar ve salatalara, kızartmalara veya soğuk tahıl bazlı salatalara dahil edilebilirler. Tahılların süper güç olduğunu unutmayın, yazın daha dinç ve enerjik hissetmek için tahılları olabildiğince farklı formlarda kullanmaya özen gösterin.

Gıda güvenliğine dikkat edin

Sıcaklarla birlikte gıda güvenliğine dikkat etmek önemlidir. Çabuk bozulan yiyecekleri uzun süre güneşte bırakmaktan kaçının. Yiyecekleri uygun şekilde buzdolabında veya soğutulmuş halde tutun ve çok uzun süre bekletilen yiyecekleri tüketmeyin.

Şekerli ve alkollü içecekleri sınırlandırın

Ara sıra ikramların tadını çıkarmakta sorun olmasa da aşırı şekerli içecek, gazlı içecek ve alkollü içecek tüketimine dikkat edin. Hem vücuttaki nem oranını düşürürler hem de boş kalori almanıza neden olurlar. Demlenmiş su, şekersiz buzlu çay veya narenciye serpiştirilmiş maden suyu gibi daha sağlıklı alternatifleri tercih edin.

Unutmayın, herkesin beslenme ihtiyaçları ve tercihleri ​​farklıdır, bu nedenle bu ipuçlarını özel gereksinimlerinize göre ayarlayın ve kişiselleştirilmiş tavsiyeler için bir sağlık uzmanına veya bir diyetisyene danışın.