Evde Badem Sütü Yapımı: Sadece 2 Malzemeyle Pratik Tarif
Badem sütü, laktoz içermeyen ve vegan bir yaşam tarzına uygun, inek sütüne alternatif bitkisel bir içecektir. İster kahvaltılık gevreklerde, ister kahvede, isterseniz de smoothie’lerde kullanın; badem sütü hem hafif lezzeti hem de pratikliğiyle öne çıkar. Üstelik evde sadece iki temel malzemeyle kolayca hazırlanabilir!
Az Malzemeyle Kolay Hazırlık
Evde badem sütü yapmak için ihtiyacınız olan tek şey badem ve su. Bademleri bir gece önceden suda bekletin, ardından suyla birlikte blender’dan geçirin. Elde ettiğiniz karışımı ince bir süzgeçten ya da tülbentten süzerek badem posasını ayırın – işte bu kadar basit!
Dilerseniz lezzetini kişisel tercihinize göre zenginleştirebilirsiniz. Biraz tat katmak isterseniz; bal, hurma şurubu ya da bir tutam tarçın harika alternatifler olabilir. Ayrıca su oranını azaltarak daha yoğun kıvamlı bir içecek elde edebilirsiniz.
Badem Yerine Farklı Kuruyemişler Kullanabilirsiniz
Badem tadı size hitap etmiyorsa, tarifte kullanacağınız kuruyemişi değiştirebilirsiniz. Kaju, fındık, yer fıstığı ya da antep fıstığı gibi alternatiflerle de bitkisel süt elde edebilirsiniz. Hepsi farklı bir aroma sunar; damak tadınıza en uygun olanı deneyerek bulabilirsiniz.
Ev Yapımı Badem Sütü Tarifi (1 Litre İçin)
Malzemeler:
- 200 gram çiğ badem
- 1 litre su
- (İsteğe bağlı) 1 tatlı kaşığı bal veya bir tutam tarçın
Hazırlık Aşamaları:
- Bademleri bir gece önceden bol soğuk suyla ıslatın.
- Ertesi gün, bekleme suyunu süzün ve bademleri 1 litre taze içme suyuyla birlikte blender’a alın. Bademler iyice parçalanıp süt haline gelene kadar karıştırın.
- İsteğe göre bal veya tarçın gibi lezzet verici malzemeleri ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Karışımı ince bir süzgeç ya da tülbent yardımıyla bir kaseye süzün. Posasını iyice sıkarak mümkün olduğunca fazla sıvı elde edin.
- Hazırladığınız badem sütünü doğrudan tüketebilir veya temiz cam şişelere aktararak buzdolabında saklayabilirsiniz.
Saklama Önerisi: Ev yapımı badem sütü buzdolabında 4 güne kadar tazeliğini korur. Tüketmeden önce çalkalayın, çünkü zamanla doğal olarak çökelme olabilir.
Sonuç
Doğal ve katkısız bir bitkisel süt alternatifi arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Hem hazırlaması kolay hem de damak zevkinize göre özelleştirilebilir. Üstelik market ürünlerine göre çok daha temiz içerikli ve bütçe dostu.
