Mikro besinlerin bu faydalarını duymuş muydunuz?
Mikrobesinler, insan vücudunun küçük miktarlarda ihtiyaç duyduğu temel besinlerdir. C vitamini, D vitamini, demir, kalsiyum ve çinko gibi vitamin ve mineralleri içerirler. Karbonhidratlar, proteinler ve yağlar gibi makro besinlere kıyasla daha küçük miktarlarda ihtiyaç duyulurken, mikro besinler genel sağlık ve esenliğin korunmasında çok önemli roller oynar. İşte mikro besinlerin önemli olmasının bazı nedenleri…
Hayati vücut fonksiyonlarını desteklemek
Mikro besinler vücutta çok sayıda biyokimyasal reaksiyonda yer alır. Enerji üretimi, hücre büyümesi ve onarımı ve sinir fonksiyonu dahil olmak üzere çeşitli metabolik süreçler için gerekli olan koenzimler olarak işlev görürler. Hormonların, enzimlerin ve diğer temel moleküllerin oluşumuna yardımcı olurlar.
Enzim işlevi
Mikro besinler, enzimlerin vücutta gerekli biyokimyasal reaksiyonları gerçekleştirmelerini sağlayan kofaktörler ve koenzimler olarak hareket eder. Enzimler, metabolizma, sindirim ve hücresel fonksiyon gibi temel süreçleri kolaylaştırmaktan sorumludur.
Normal vücut fonksiyonları için hayati önem taşır
Mikro besinler vücuttaki çeşitli fizyolojik süreçlerde ve biyokimyasal reaksiyonlarda yer alır. Vücudun enerji üretimi, metabolizma, büyüme ve onarım gibi temel işlevleri yerine getirmesine izin vererek birçok enzimatik reaksiyon için kofaktör veya katalizör görevi görürler.
Genel sağlığı desteklemek
Mikro besinler, metabolizma, büyüme, gelişme ve bağışıklık sistemi işlevi dahil olmak üzere çok sayıda vücut işlevinde yer alır. Optimum sağlık ve esenliğin korunmasına katkıda bulunurlar.
Metabolizma
Mikro besinler, vücuttaki çeşitli metabolik reaksiyonlar için gerekli olan kofaktörler ve koenzimler olarak işlev görür. Makro besinlerin parçalanmasına ve kullanılmasına yardımcı olarak gıdadan enerjinin salınmasını sağlar ve genel metabolizmayı destekler.
Büyüme ve gelişme için gereklidir
Mikro besinler, çocuklarda uygun büyüme ve gelişmenin yanı sıra yetişkinlerde sağlıklı doku ve organların korunması için hayati öneme sahiptir. Kemik oluşumuna, bağışıklık fonksiyonuna ve hücre bölünmesine katkıda bulunurlar.
Metabolizma ve enerji üretimi
Mikro besinler vücuttaki metabolik süreçlerin düzgün çalışması için hayati öneme sahiptir. Karbonhidratlar, yağlar ve proteinler gibi makro besinlerden enerji üretiminde yer alan enzimler için kofaktör görevi görürler. Örneğin, B vitaminleri besinlerin enerjiye dönüştürülmesinde kilit rol oynar.
Uygun bedensel işlevler için gereklidir
Mikro besinler, metabolizma, bağışıklık işlevi, sinir sinyali, enerji üretimi ve sağlıklı hücrelerin, dokuların ve organların bakımı dahil olmak üzere çok sayıda fizyolojik süreçte yer alır. Vücuttaki kimyasal reaksiyonları kolaylaştıran enzimler için kofaktör görevi görürler.
Mikro besinler, vücudumuzun düzgün çalışması için küçük miktarlarda ihtiyaç duyduğu temel besinlerdir. Vitamin ve mineralleri içerirler. İşte mikro besinler açısından zengin gıdalardan bazı örnekler:
- A Vitamini: Havuç, tatlı patates, ıspanak, lahana, mango ve kayısıda bulunur.
- C Vitamini: Narenciye (portakal ve limon gibi), çilek, biber, brokoli ve kivide bulunur.
- D Vitamini: Yağlı balıklarda (somon ve uskumru gibi), güçlendirilmiş süt ürünlerinde (süt, yoğurt) ve yumurta sarısında bulunur.
- E Vitamini: Fındık ve tohumlarda (badem ve Ay çekirdeği gibi), ıspanakta, brokoli ve bitkisel yağlarda bulunur.
- K Vitamini: Yeşil yapraklı sebzelerde (lahana, ıspanak ve pazı gibi), brokoli ve Brüksel lahanasında bulunur.
- B vitaminleri (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12): Tam tahıllar, baklagiller, et, balık, yumurta, süt ürünleri, yeşil yapraklı sebzeler ve kuruyemişlerde bulunur.
- Kalsiyum: Süt ürünlerinde (süt, peynir, yoğurt), güçlendirilmiş bitki bazlı sütlerde, yeşil yapraklı sebzelerde (brokoli ve lahana gibi) ve kemikli konserve balıklarda (sardalye gibi) bulunur.
- Demir: Kırmızı et, kümes hayvanları, balık, baklagiller (mercimek ve fasulye gibi), tofu, ıspanak ve güçlendirilmiş tahıllarda bulunur.
- Magnezyum: Kabuklu yemişlerde, tohumlarda, baklagillerde, kepekli tahıllarda, yeşil yapraklı sebzelerde ve bitter çikolatada bulunur.
- Çinko: İstiridye, kırmızı et, kümes hayvanları, baklagiller, kepekli tahıllar, kabuklu yemişler ve tohumlarda bulunur.
